隨著時代的發展，現在有很多新興的專業，有很多同學都不知道食品科學與工程專業主要學什么? 食品科學與工程課程主要學什么，下面小編就詳細說一下食品科學與工程專業課程主要學什么。

食品科學與工程開設課程

業務培養目標：本專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

業務培養要求：本專業學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。

畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：1．掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術；2．掌握食品分析、檢測的方法；3．具有工藝設計、設備選用、食品生產管理和技術經濟分析的能力；4．熟悉食品工業發展的方針、政策和法規；5．了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發展動態；6．掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學研究和實際工作能力。

主干學科：化學、生物學、食品科學與工程。

主要課程：有機化學、生物化學、食品化學、微生物學、化工過程與設備和食品技術原理。

主要實踐性教學環節：包括工藝實驗、課程設計、生產實習、畢業實習、畢業設計(論文)等，一般安排30周。

修業年限：四年

授予學位：工學或農學學士

食品科學與工程城市分布

城市排名 城市名稱
1 上海
2 北京
3 廣州
4 深圳
5 哈爾濱
6 天津
7 杭州
8 成都
9 長春
10 青島

食品科學與工程推薦學校

院校排名 院校名稱
1 江南大學
2 華南理工大學
3 中國農業大學
4 天津科技大學
5 南昌大學
6 南京農業大學
7 中國海洋大學
8 西北農林科技大學
9 合肥工業大學
10 華中農業大學
11 東北農業大學
12 河南工業大學
13 華南農業大學
14 浙江大學
15 河北農業大學
16 吉林農業大學
17 大連工業大學
18 上海海洋大學
19 西南大學
20 江蘇大學

食品科學與工程相近專業

食品質量與安全 糧食工程 乳品工程 釀酒工程 食品科學與工程類 葡萄與葡萄酒工程
食品營養與檢驗教育 烹飪與營養教育

食品科學與工程對口職業

市場專員/經理 采購經理?主管 水產品質量檢驗員 化學檢驗員 品質經理?質量工程師 產品認證工程師
食品檢驗員 食品研發員 食品機械師

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