觀看泥螺的生長視頻，觀察泥螺的變化。讓小朋友們自己動手操作，將泥螺放在海泥土里、水里、鹽里、鹽水里，觀察其變化并做記錄，然后說一說泥螺在不同的環境里有什么樣的變化。

　　【活動目標】

　　1、觀察泥螺的外形特征，知道泥螺有多種烹飪方法。

　　2、引導幼兒在操作中發現泥螺在各種材料中的不同變化，萌發對科學現象的興趣。

　　3、探索鮮泥螺、腌制泥螺的外形和口感的不同。

　　【活動準備】

　　新鮮的泥螺、腌制的泥螺、鹽、海泥、水、記錄表、熟泥螺、鹽水。

　　【活動過程】

　　一、泥螺的外觀。

　　1、看泥螺的生長視頻。

　　2、剛才我們在視頻里看到的是什么?

　　3、請幼兒說說泥螺的外觀形狀。

　　小結：泥螺馱著淡灰色的圓殼，伸出肥胖的大舌頭，吐著白沫，在沙地上懶洋洋地蠕動著。它們的食物是海水和沙。爬累了，它們就把舌頭縮進殼里，躺在沙灘上無憂無慮地“睡大覺”。

　　二、泥螺的變化。

　　1、剛才我們看來視頻泥螺是生活在什么地方的?

　　2、泥螺在沙地里是懶洋洋地蠕動，那它在別的地方是怎樣動的呢?

　　3、交代規則：老師在后面的桌上放了新鮮的泥螺、海泥土、水、鹽、記錄表、鹽水。請你們在記錄表里記錄下泥螺的不同變化。

　　4、幼兒操作將泥螺在海泥土里、水里、鹽里、鹽水里的變化。

　　5、驗證。

　　(1)請幼兒將記錄表分類貼在展示板上說一說泥螺在海泥土里的變化。

　　(2)說說泥螺在水里的變化。

　　(3)說說泥螺在鹽里的變化。

　　(4)說說泥螺在鹽水里的變化。

　　小結：泥螺在海泥土里會慢慢地蠕動，在水里會慢慢長大，在鹽里會慢慢變小，在鹽水里也會變小。

　　三、探索鮮泥螺于腌泥螺的不同。

　　1、你吃過泥螺嗎?你吃過的泥螺可以怎么烹飪的?

　　小結：泥螺可以放湯吃、紅燒吃，蒸著吃，腌著吃。

　　2、活泥螺在海泥土里、水里、鹽里、鹽水里有不同的變化，煮熟以后的泥螺也有很多種變化。

　　3、出示鮮泥螺與腌泥螺。

　　4、請幼兒看一看說說發現了什么?

　　5、摸一摸鮮泥螺與腌泥螺有什么不同?

　　6、嘗一嘗熟的鮮泥螺與腌泥螺的口感有什么不同?

　　小結：鮮泥螺的肉比較大、吃起來軟軟的、鮮鮮的、殼一碰就碎。咸泥螺肉變小、變咸、變硬了、泥螺殼也發生了變化。