藍莓含有豐富的抗氧化物質，能有效的清除體內的雜質，研究表明經常食用藍莓能加快大腦內海馬神經元細胞的生長以及分化，能有效的提高記憶力，能調節人體的平衡，減少高血壓以及其他的突發病癥。
提升記憶力飲食之二：花生
花生富含豐富的卵磷脂以及腦磷脂，是人體神經系統所需要的重要物質，能有效的減緩腦部功能的衰退，有效的抑制血小板凝結，有效的抑制了腦血栓的形成。有研究發現花生能有效的改善血液循環，幫助增強記憶力，能有效的延緩衰老，具有延緩衰老的作用。
提升記憶力飲食之三：深海魚
深海魚富含豐富的DHA，是對大腦很有益處的物質，能有效的維持視網膜的正常功能，尤其對于嬰兒的成長作用重大，DHA對大腦的發育起著重要的作用，能有效的提高大腦的記憶力，也是神經系統的必要成分。
提升記憶力飲食之四：鵝蛋
鵝蛋甘溫，可補中益氣;可在寒冷的節氣里日常飲食中多食用一些，以補益身體，防御寒冷氣候對人體的侵襲。對改善和增強記憶力有特效(具體做法：鵝蛋一只，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天。)
由此可見，鵝蛋突出的食療意義在于：
1.鵝蛋所含營養物質、微量元素及維生素等是人體所必需的;
2.鵝蛋極易被人體消化吸收;
3.鵝蛋所含成分對人腦及神經組織的發育有重大作用，具有清腦益智功能，對改善和增強記憶力有特效。
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