在膳食安排上，首先應吃好早餐，否則上午第三、四節課時血糖水平降低，供給大腦能源不足，反應遲鈍，從而降低記憶力。確因某些原因沒吃早餐，可給孩子帶上一片面包，加上一瓶牛奶或酸奶，在上午10點左右吃。但食物的量不宜過多，以免影響午餐的進食。
　　
　　家長應選擇孩子平常愛吃的食物，并變換花樣做得可口。粗糧、雜糧如紅豆、綠豆、糙米、標準粉等含有豐富的維生素B1，可以幫助大腦的能量代謝，有利提高學習效率。可多選用魚、蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆漿等，這些食物不僅含有豐富的優質蛋白質，還富含鈣、鐵、維生素A和B2。新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C既可促進鐵在體內的吸收，還可增加腦組織對氧的利用。糖果和富含油脂的油炸食品會降低食欲，吃多了不易消化，應盡量少吃。
　　
　　必要時選用一些品牌好的保健食品，如雞精，它富含優質蛋白質，多種氨基酸和多肽，并含有能量代謝的活性成分肌肽、鵝肌肽、牛磺酸、肌酸等，能提高機體的新陳代謝率，促進機體的糖異生作用，促進體內皮質醇代謝，發揮抗疲勞作用；雞精富含的牛磺酸可提高大腦皮層與海馬β－內啡肽（β－endophine）和精氨酸加壓素（arginene vasoprtssin）含量，對維持和改善大腦的生理活動有一定的作用。