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高一生物學(xué)習(xí)：高一生物糖類和脂質(zhì)

三、糖類和脂質(zhì)

元素類別存在生理功能

糖類C、H、O單糖核糖C5H10O5主細(xì)胞質(zhì)核糖核酸的組成成分;

脫氧核糖C4H10O5主細(xì)胞核脫氧核糖核酸的組成成分;

六碳糖：葡萄糖

C6H12O6、果糖等主細(xì)胞質(zhì)是生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的重要能源物質(zhì)(70%以上);

二糖

C12H22O11麥芽糖、蔗糖植物

乳糖動(dòng)物

多糖淀粉、纖維素植物(細(xì)胞壁的組成成分)，

重要的儲(chǔ)存能量的物質(zhì);

糖原(肝、肌)動(dòng)物

脂質(zhì)C、H、O

有的還有N、P脂肪動(dòng)、植物儲(chǔ)存能量、維持體溫恒定;

類脂/磷脂腦、豆構(gòu)成生物膜的重要成分;

固醇膽固醇動(dòng)物動(dòng)物的重要成分;

性激素促性器官發(fā)育和第二性征;

維生素D促進(jìn)鈣、磷的吸收和利用;

△組成生物體的任何一種化合物都不能夠單獨(dú)地完成某一種生命活動(dòng)，而只有按照一定的方式有機(jī)地組織起來(lái)，才能表現(xiàn)出細(xì)胞和生物體的生命現(xiàn)象。細(xì)胞就是這些物質(zhì)最基本的結(jié)構(gòu)形式。

四、鑒別實(shí)驗(yàn)

試劑成分實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象常用材料

蛋白質(zhì)雙縮脲A:0.1g/mLNaOH紫色大豆

雞蛋

B:0.01g/mLCuSO4

脂肪蘇丹Ⅲ橘黃色花生

還原糖班氏(加熱)磚紅色沉淀蘋果、梨、白蘿卜

淀粉碘液I2藍(lán)色馬鈴薯

○具有還原性的糖：葡萄糖、麥芽糖、果糖

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