第2單元 第3章 細胞是生命活動的基本單位
第一節 植物細胞的結構和功能
一、目標：
知識性目標：
識別植物細胞的基本結構，說出這些結構的主要功能。
技能目標：
進一步嘗試制作臨時玻片標本。
情感目標：
通過制作標本的實驗培養學生的動手能力和創新能力。
二、重點與難點：
重點：1、嘗試制作洋蔥表皮臨時玻片標本。
2、使用顯微鏡觀察洋蔥表皮細胞的結構。
3、識別植物細胞的基本結構及其主要功能。
難點：說出植物細胞各部分基本結構的主要功能。
三、教學準備：
1、植物細胞立體模型。
2、搜集各種植物細胞的形態圖片。
3、FLASH：植物細胞的結構和功能。
4、視頻：細胞質的流動。
5、學生預習本實驗，了解實驗步驟。
四、教學過程：
教學內容教師活動學 生活動
導入新課[引言]：我們已經知道植物體是由細胞構成的，細胞究竟是什么樣的？同學們想不想親眼觀察？
激發起觀察的興趣。
教學內容教師活動學生活動
觀察實驗：洋蔥鱗片葉表皮細胞的結構。使用顯微鏡我們可以觀察到植物的細胞。今天我 們就自己動手制作臨時裝片觀察植物細胞的 結構。
[出示]：植物細胞結構圖片，引導學生熟悉植物細胞的每一部分結構。
[回憶]：制作玻片標本的方法步驟。
[提問]：這個實驗我們制作的是洋蔥鱗片葉內表皮臨時裝片 ，怎樣操作才能撕下大小適中、不卷曲的洋蔥鱗片葉表皮？你能否設計出幾種撕洋蔥內表皮的方法？
[補充]： 注意撕取的內表皮盡量不要帶有葉肉，這樣會影響觀察。
[演示]：用實物投影儀進行染色方法的演示。
[思考]：（1）染色的方法是什么？（2）染色的步驟在蓋蓋玻片之前還是之后？（3）染色的目的是什么？
[提問]：你認為還有什么樣的染色方法？
[表揚]：同學們的建議使染 色更為簡單，這樣觀察的效果與我們傳統的染色相比會怎樣，建議這幾位同學待會可以嘗試一下。初步認識植物細胞是由細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核構成的。
請幾位同學發言，帶領全班同學回憶玻片標本的制作過程。
以兩人小組為單位進行研究，交流方案：可以先用刀片在洋蔥鱗片葉內表面輕輕劃出長、寬各0.5cm左右的幾個小塊，再用鑷子從小塊的一角撕取。
帶著問題仔細觀察老師的染色過程，并思考回答：（1）在蓋玻片的一側滴一滴碘液，在另 一側用吸水紙吸引；（2）染色的步驟在蓋蓋玻片之后；（3）洋蔥內表皮無色，染色是為了便于觀察。
提出可以在載玻片中直接滴碘液，把撕取的內表皮放在碘液中進行染色。
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[播放FLASH]：制作植物細胞的載玻片標本。
[實驗]：以小組為單位進行實驗。
[觀察]：仔細觀察你制作的洋蔥鱗片葉表皮細胞，在顯微鏡下能觀察到細胞的哪些結構？與課本圖3―2相比，你觀察到的洋蔥表皮細胞的結構與其有哪些區別？
[解釋]：我們課堂上所用的是普通光學顯微鏡，一般放大幾十倍至上千倍，看到的細胞結構稱為顯微結構，像線粒體這樣的結構必須在放大幾千倍至幾十萬倍的電子顯微鏡下才能觀察到，這被稱為細胞的亞顯微結構，當然細胞內還有很多的結構，這里不一一介紹了。細胞膜緊貼著細胞壁，在我們今天只放大50―100倍的光學顯微鏡下是觀察不到的，除非用特別的方法處理。
[提問]：你們認為在洋蔥鱗片葉的表皮細胞內為什么沒有觀察到葉綠體？
[繪圖]：畫出觀察到的植物結構圖，畫2―3個細胞，把其中一個細胞的結構畫完整，并注明結構名稱。
[補充]：生物作圖的方法，鉛筆做圖，用點的密疏代表染色的深淺。觀看熟悉臨時裝片制作的整個過程。
同桌兩位同學分別完成一個臨時裝片的制作，之后帶著問題進行觀察。
觀察發現，在顯微鏡下只能觀察到細胞壁，細胞質和染色較深的細胞核，還能看到透亮的液泡，但看不見書上圖注中標明的細胞膜、線粒體、葉綠體。立即向老師提出問題。
恍然大悟，進一步認識到細胞的微小，細胞內還有很多的亞顯微結構，為將來進一步學習奠定基礎。
大部分同學回答出洋蔥鱗片葉的內表皮是無色的，葉綠體只有在植物綠色的部位才能 觀察到。
按照觀察到的圖像做圖，注意左眼觀 察，右眼同是睜開作圖。
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植物細胞的結構和功能。
實驗完畢后整理實驗桌。
[出示]：植物細胞的模式圖，請同學填圖。
[想一想]：
（1）在顯微鏡下觀察洋蔥表皮細胞是比較規則的長多面體形的細胞，細胞能保持這種 規則的形態主要是什么結構的作用？
（2）能讓有利的物質進入，而有害的物質不能 進入的結構是什么？
（3）我們吃西瓜時流出的汁液是什么？來自細胞的哪個結構？
（4）進行生命活動的主
要場所在哪里？該結構中與植物進行光合作用有關的結構和與呼吸作用有關的結構是什么？
[播放視頻]：細胞質的流動。
[小結]：細胞的生命活動依靠細胞中各種結構的分工協作。生物體的生命活動是以細胞的各種生命活動為基礎的，細胞是生命活動的基本結構和功能單位。 通過填圖鞏固植物細胞結構的知識。
利用思考題進一步鞏固植物細胞各部分功能的知識。
（1）細胞壁
（2）細胞膜
（3）細胞液，存在于液泡中
（4）細胞質，葉綠體，線粒體。
直觀地認識到細胞質是在不斷運動的，它是植物細胞進行生命活動的重要場所。
五、板書設計
第2單元 第3章 細胞是生命活動的基本單位
第一節植物細胞的結構和功能
一、植物細胞的結構和功能。
觀察實驗：洋蔥鱗片葉表皮細胞的結構。
六、課堂作業
一、填空題
1．在顯微鏡下觀察到的植物細胞的基本結構分別是____________________、____________________、____________________和____________________。
2．生物體的各項生命活動是以____________________的各種生命活動為基礎的，細胞是生物體的____________________和____________________基本單位。
二、選擇題
1．植物細胞細胞質中，與呼吸作用有關的結構是( )
A．線粒體 B．葉綠體
C．核糖體 D．內質網
2．植物細胞細胞質中，與植物制造有機物有關的結構是( )
A．線粒體 B，葉綠體
B．核糖體 D．內質網
3．活細胞中，具有流動性、有利于細胞與外界環境之間進行物質交換的( )
結構是
A．細胞膜 B．細胞質
C．細胞核 D．細胞壁
4．在細胞中能控制細胞內外物質的進出，對保持細胞各種物質的穩定和
細胞生命活 動的正 常進行有重要意義的結構是 ( )
A．細胞壁B. 細胞質
C．細胞膜D. 細胞核
三、識圖題
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